Kasslersallad

Efter en vecka i Bulgarien med mycket fet mat och dryck var det dags att göra lite sallad till lunch. Blir lika mätt för det, men känns så mycket fräschare!

Receptet räcker till 2 personer.

Ingredienser:

6 st stora salladsblad (t.ex cosmopolitan)

1/4 gurka

8 st körsbärstomater

300 g kassler

1 dl riven ost

0,75 dl cashewnötter

2 nypor groddar

2 st apelsinskivor

Gör såhär:

Hacka salladen och gurkan i mindre bitar. Dela tomaterna på mitten. Lägg i allt i djupa skålar. Strimla kasslern och lägg på salladen. Strö över riven ost & cashewnötter. Toppa salladen med groddar och garnera med en apelsinskiva.

Servera tillsammans med Rhode island sås.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s