Quesadillas med kyckling/sweet chili

Hallå! Tänkte tipsa er om dessa quesadillas som jag och min sambo åt för ett tag sedan. Hur goda som helst 😍 Väldigt mättande också. Dessa kan man även ha på tapasbrickan fast då i mindre mumsbitar.

Receptet räcker till 3-4 personer.

Ingredienser:

8 st tortillabröd

2 st kycklingfiléer

1 paket bacon

1 st röd paprika

1/5 gul lök

1 dl sweet chilisås

3 msk soja

2 dl riven cheddarost

Salt & peppar

Gör såhär:

Skär kyckling, bacon, paprika och lök i ganska små bitar. Fräs detta i smör/olja i cirka 5 min. Häll på sweet chilisåsen och sojan och låt detta småputtra ytterligare 5 min. Smaka av med salt och peppar.

Lägg ut 4 st tortillabröd på köksbänken. Fördela ut kycklingfyllningen på alla bröd. Toppa med den rivna cheddarosten. Lägg på de andra tortillabröden som lock på.

Stek alla quesadillas i en stekpanna med smör så att bröden får fin gyllenbrun färg på båda sidor. När du stekt färdigt alla 4 så skär du varje i quesadillas i 4-6 bitar.

Servera gärna med en kall sås gjord på t.ex turkisk yoghurt & vitlök.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s