Kycklinggryta med curry

Nu kände jag att det är dags för ett nytt recept, och självklart med favoriten – kyckling! 😍

Gjorde en väldigt krämig, smakrik kycklinggryta förra veckan som jag verkligen tycker ni ska prova!

Receptet räcker till cirka 4 personer.

Ingredienser:

1 st gul lök

2 st vitlöksklyftor

400-500 g kyckling

1 st röd paprika

4 dl grädde

1,5 dl vatten

1 msk creme fraiche

1 dl cashewnötter

0,5 dl riven parmesanost

1,5 msk curry

0,5 msk paprikapulver

Salt & peppar

(Ev. 2 msk maizena)

Gör såhär:

Skala och hacka lök och vitlök. Skär kycklingen i cirka 1 cm små bitar. Skiva paprikan.

Fräs lök och vitlök i olja. Lägg sedan i kycklingen och stek tills den får fin färg. I med paprikan och stek lite snabbt tillsammans med de andra ingredienserna innan du tillsätter; grädde, vatten och creme fraiche. Låt koka ihop på medelhög värme cirka 7 min.

Därefter lägger du i nötter & ost. Smaka av med curry, paprikapulver och salt & peppar.

Om du vill ha en ganska tjock konsistens på grytan kan du reda av med maizena. (Blanda 2 msk maizena med lite vatten och häll ned i grytan under omrörning).

Toppa med lite riven parmesanost. Ät grytan som den är eller servera med jasminris! 👌

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s