Kanelbullar utan jäst

Hej! Bakade idag bullar men hade ingen jäst hemma så jag använde mig utav bakpulver. Det blev stor skillnad på konstisens, men smakade jättegott ändå! Bullarna blir mer hårda på ytan men själv gillar jag det.

Receptet räcker till 1 plåt bullar, cirka 20-25st.

Deg:

6 dl mjöl

1 dl socker

1 msk bakpulver

100 g smör (rumstempererat)

1,5 dl mjölk

1 st ägg

Fyllning:

100 g smör (rumstempererat)

2 msk kanel

3 msk socker

Pensling:

1 ägg

Pärlsocker

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop mjöl, bakpulver och socker i en skål. Blanda sedan i smöret med händerna till en smulig massa. Sedan tillsätter du mjölken och ägget och knådar ihop till en lagom klibbig deg.

Kavla ut degen ganska tunt till en lång rektangel. Blanda ihop kanel och socker. Bred på smöret på hela ovansidan av degen. Strö sedan på kanelblandningen.

Rulla ihop till en lång rulle. Skär ut cirka 20 st delar. Platta till dem lite grann innan du lägger dem i bullformar.

Pensla alla bullar med ägg. Strö på rikligt med pärlsocker.

Grädda i ugnen på 225 grader i cirka 12-15 min.

Perfekt lördagsfika!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s