Raggmunkar med fläsk

I måndags blev det en favorit här hemma… raggisar! Luktade mat i hela trapphuset sen haha 🙄

Receptet räcker till 3-4 personer.

Ingredienser:

800 g fast potatis

2 dl mjöl

2 dl mjölk

2 st ägg

Salt & peppar

500g rimmat sidfläsk

Gör såhär:

Blanda ihop mjöl, mjölk, ägg och salt & peppar i en bunke. Skala och riv potatisen direkt ner i bunken.

Sätt på ugnen på 100 grader.

Skiva och stek fläsket tills det får fin färg. Spara stekfettet till att steka raggmunkarna i. Lägg in fläsket i ugnen så att de håller sig varma.

Stek raggmunkarna cirka 4 min på varje sida på ganska hög värme. Jag brukar steka 2st i taget och sedan hålla dem varma tillsammans med fläsket i ugnen.

Servera med rårörda lingon.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s