Skip to content
Annonser

Kyckling- och broccolipaj

thumbnail_IMG_4794

 

Ojojoj vad dålig jag har blivit på att få upp nya recept… Jag sitter nästan aldrig med datorn så då blir det automatiskt aldrig av. Men jag ska försöka komma igång riktigt igen nu, när det är jul och allt. Mycket julmat och julbak är ju alltid roligt!

Hoppas alla haft en trevlig helg! Själv har detta varit min jobbhelg men har ändå hunnit med en trevlig julfest på jobbet och umgåtts mycket med min sambo.

Denna pajen gjorde jag i veckan =)

 

Receptet räcker till 6 personer.

 

Pajdeg:

3,5 dl mjöl

150 g smör

2 msk vatten

Salt

 

Fyllning:

2 msk smör

250 g kycklingfilé

6 skivor fläsk

200 g broccoli

Grillkrydda

Chilipeppar

Salt

 

Äggstanning:

3 st ägg

3 dl mjölk

1 dl grädde

Salt & peppar

 

Topping:

2 dl riven ost

 

Gör såhär:

Sätt ugnen på 225°C. Börja med att få ihop pajdegen genom att blanda ihop alla ingredienser. Platta ut degen i en pajform (cirka 25cm i diameter) i ett ganska tunt lager. Nagga sedan med en gaffel. Sätt in pajformen i ugnen i cirka 10 min tills den får lite färg och känns färdiggräddad.

Under tiden gör du fyllningen. Skär kycklingen och fläsket i cirka 1,5 cm stora bitar. Fräs sedan detta + broccolin i smör och krydda med t.ex. grillkrydda, chilipeppar och salt.

Gör därefter också äggstanningen. Det är bara att blanda ihop alla ingredienser.

Ta ut pajformen ur ugnen och häll på fyllningen + äggstanningen. Toppa med riven ost. Ställ in pajen i ugnen och grädda cirka 25 min tills pajen blivit fast och fått en fin färg.

 

Hoppas alla haft en trevlig helg! Själv har detta varit min jobbhelg men har ändå hunnit med en trevlig julfest på jobbet och umgåtts mycket med min sambo.

 

Ha en bra vecka! Snart är det julafton =)

Annonser

One thought on “Kyckling- och broccolipaj Lämna en kommentar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: