Skip to content
Annonser

Bakad potatis med skagenröra

thumbnail_IMG_4533thumbnail_IMG_4532

 

En klassiker som man aldrig kan tacka nej till! Jag brukar föredra med kycklingröra men nu fick det bli med skagenröra istället. Ungefär lika gott egentligen…

Eller vad tycker ni? 

Detta receptet räcker till 2 personer. 

 

Ingredienser:

2 st bakpotatisar

2 msk smör

Skagenröra:

180 g räkor

180 g kräftstjärtar

1,5 dl majonäs

1/2 rödlök

2 msk pressad citron

1/2 dl hackad dill

1/2 msk riven pepparrot

Salt & peppar

 

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200°C. Stick några hål i potatisarna så de inte spricker och lägg sedan in dem i ugnen i cirka 1 timma. Under tiden förbereder du röran.

Skagenröra: 

Finhacka rödlöken och blanda med majonäs, dill, räkor och kräftstjärtar. Smaka av med pressad citron, riven pepparrot och salt & peppar.

När potatisen är färdig skär du ett snitt i varje potatis och lägger sedan i en klick smör. Ös på med mycket röra och servera med en fräsch sallad. Gärna någon god salladskrydda och balsamico ringlat över.

Annonser

4 thoughts on “Bakad potatis med skagenröra Lämna en kommentar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: