Fiskgratäng med räkor 

 

När jag var mindre var jag inte så stormförtjust i fisk direkt. Men som det är med det flesta så lär man sig med tiden. Är ändå ganska kräsen av mig men har börjat äta betydligt mycket mer fisk och skaldjur på senaste vilket är ett stort plus.

Den här gratängen är helt underbar och rekommenderas att serveras med pressad potatis.

Receptet räcker till 4 personer.

 

Gratäng:

1 morot

1/2 gul lök

400-500g torskfilé

2 msk smör

1,5 msk vetemjöl

3 dl mjölk

2,5dl grädde

1/2 citron

2 dl riven ost

150 g räkor

Dill


Gör såhär:

Sätt ugnen på 200°C. Smörj en ugnsform. Hacka moroten och löken i lagom stora bitar och sprid ut i formen. Lägg ner torskfiléerna och salta och peppra. Riv skalet på en halv citron och pressa ur saften över fisken.

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölet. Häll ned mjölken och grädden och låt koka upp tills såsen har tjocknat lagom. Salta eventuellt. Häll såsen över fisken i formen och toppa sedan gratängen med riven ost.

Kör in i ugnen på 200°C i cirka 25-30 min. När du tar ut gratängen garnerar du med räkor och dill. 

Annonser

13 Comments

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s